BakePlanner

Optimierte Backpläne und bessere Warenverfügbarkeit

Unsere Backpläne werden auf Basis untertägiger Erwartungswerte (siehe DFE) und allen Produktionsfaktoren wie Vorlauf-, Rüst- und Backzeiten erstellt. Hierbei werden Backprogramme optimal im Hinblick auf Energie- und Ressourceneffizienz eingesetzt. Insbesondere profitieren Ihre Mitarbeiter vor Ort von der enormen Arbeitserleichterung durch den BakePlanner, und können sich mehr Zeit mit Ihren Kunden nehmen.

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Wie funktioniert der BakePlanner?

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Im Tagesgeschäft werden die durch OPAL erwarteten Planwerte online, in Echtzeit mit den Daten abgeglichen, die aus der Kasse geladen werden. Dadurch ist es möglich, Korrekturen vorzunehmen, falls nötig. Sollte die Nachfrage einmal über- oder unterschätzt werden, bleibt die Produktion frischer Backwaren stets kostenoptimal.

Optimale Losgrößen, Backprogrammbelegung und Servicelevel sind bei der Online-Berechnung selbstverständlich gewährleistet. Der BakePlanner wird als interaktive App Ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in den Filialen direkt zur Verfügung gestellt – ganz ohne Umwege.

Ihre Vorteile im Überblick

0%

weniger Backvorgänge

Vermeiden Sie „unnötige“ Backvorgänge durch systematische, optimierte Planung und Echtzeitanpassung.
0%

Befüll-Rate

Lassen Sie den Präsenzbestand anbieten, der auch Sinn macht und stets frische Waren beinhaltet.
0%

Energiekostenersparnis

Spare Sie Energiekosten durch optimale Ausnutzung von Backprogrammen und Verhinderung „unnötiger“ Backvorgänge.
 

BakePlanner Demo zum Testen

Erhalten Sie einen kostenfreien Testzugang zu unserer BakePlanner Demo mit vollem Funktionsumfang.